Ingredientes:
4 ½ xícaras de farinha
4 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de manteiga
1 vidro pequeno de leite de coco
1 xícaras de leite
6 ovos
1 colher de sopa de fermento
Cobertura:
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
100grs de coco ralado
Modo de preparar:
Forno pré-aquecido por 40 nós mim. e forma untada.
Bata a clara.
Peneire o açúcar e misture com a manteiga até formar um creme, coloque as gemas bata mais um pouco.
Acrescente a farinha peneirada, o leite de coco, e o leite.
Coloque as claras batidas e por ultimo o fermento.
A cobertura coloque no fogo a água e o açúcar deixe esquentar um pouco, depois coloque o coco ralado e mexa até engrossar.